La cérémonie du thé au Japon, Sadō (茶道) est un rituel traditionnel influencé par le bouddhisme zen dans lequel le thé Matcha (抹茶), est servi dans un cadre calme.
Les principes — harmonie (和, wa), respect (敬, kei), pureté (清, sei), et tranquillité (寂, jaku).

Nos thés d’AIYA : Matcha, Gyokuro, Kabsecha et Sencha sont issus de récoltes biologiques soigneusement contrôlées, gage de qualité et de respect de l’environnement.