La cérémonie du thé au Japon, Sadō (茶道) est un rituel traditionnel influencé par le bouddhisme zen dans lequel le thé Matcha (抹茶), est servi dans un cadre calme.
Sen no Rikyū, le maître de la cérémonie du thé, a introduit le concept de ichi-go ichi-e (一期一会, littéralement « une fois, une rencontre »), une croyance selon laquelle chaque rencontre devrait être considérée comme un trésor et qui ne pourra plus se reproduire.
Les principes qu’il a transmis — harmonie (和, wa), respect (敬, kei), pureté (清, sei), et tranquillité (寂, jaku).

Nos thés d’AIYA : Matcha, Gyokuro, Kabusecha et Sencha sont issus de récoltes biologiques soigneusement contrôlées, gage de qualité et de respect de l’environnement.

Nos thés de TAMAYURA : La marque japonaise distribue cinq thés verts (Sencha, Gyokuro, Genmaicha, Houjicha, Matcha) de qualité irréprochable, sélectionnés selon les critères traditionnels japonais les plus rigoureux : goût, saveur, fraîcheur et effets bénéfiques sur la santé.

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Thé vert et matcha

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